作为突破性举措, 肯德基已任命 DHL 和 QSL 管理英国 850多家餐厅的食品、包装和消耗品的供应和,这是其彻底改变英国餐饮服务市场的雄心的一部分。
DHL 与餐饮服务物流供应商 QSL 合作,根据肯德基的独求提供量身定制的服务。DHL将管理实体仓库和配送服务,更加注重创新、质量和服务绩效。DHL 还致力于通过为肯德基的所有餐厅及其消费者提供的服务来树立新的。
重点关注领域将是在合同有效期内将与物流相关的排放量减少到零净值,优化交货计划以提供更快的订单周转时间,以及在运输过程中提高食品的完整性,从而在抵达肯德基餐厅时提供更新鲜的产品。
自 2011 年以来,食品物流专家 QSL与欧洲各地的肯德基合作,将其在快速服务餐厅领域的知识以关键需求计划和库存管理的形式,以及专门的 IT 解决方案带到了英国。QSL还将管理肯德基的运营采购及其运营会计。
“迄今为止,餐饮服务物流几乎没有变化,但我们特别选择了 DHL 和QSL,因为它们在其他行业的物流创新方面享有盛誉,”肯德基供应链总监 Jens Hentschel解释说。我们的使命是通过我们所做的一切向消费者提供出色的产品,而供应链在其中发挥着重要作用。
我们正在重新思考我们所有的内部和外部流程,并将和物流置于我们新供应链战略的核心。我们希望为我们的餐厅和特许经营合作伙伴提供更高水平的服务,提高我们客户的服务质量并减少我们对环境的影响——这一切都达到了前所未有的水平。这是一个雄心勃勃的计划,但通过与我们的合作伙伴DHL 和 QSL 密切合作,我们有信心能够实现我们的战略目标。”
DHL Supply Chain UK & Ireland 零售董事总经理 John Boulter补充说:“我们很高兴为肯德基提供真正独特的建议,以满足业务的特定需求。我们打算重新编写规则手册,并根据包括餐饮服务物流在内的一系列行业的实践,创建一个库存管理、和逆向物流模型。这种模式将支持肯德基在其所做的一切中成为市场的雄心,提高其餐厅和客户的服务水平。”
QSL 董事总 Entrich补充说:“对于我们的客户来说,我们是真正的合作伙伴,因为我们将他们的需求放在心上,并让他们成为我们自己的需求。我们非常自豪肯德基决定为其的欧洲市场使用我们量身定制的QSR 解决方案。有了 DHL,我们有信心为英国的快餐店树立新的。”